Es un dulce

Mi hermano le regaló a su novia en el día de su cumple, 

una torta-postre que él mismo hizo. 

La vio en la tele, buscó por internet y se puso mano a la obra. 

Es conocida como la torta de las tres leches. 

¿No es un dulce? Mi hermano digo, la torta también lo es.

En cuanto a la torta, parece un poco complicado hacerla, 

porque algunas recetes dicen que lleva leche evaporada 

y eso suena raro,

 al menos para mí y para el señor del supermercado que se quedó dubitativo cuando le pregunté. 

De todos modos la leche evaporada se logra de manera muy sencilla:

ponés a hervir un litro de leche hasta que se reduzca a la mitad. 

Luego se mezcla en igual cantidad leche condensada, 

crema de leche y la leche evaporada. 

Y se vierte esta mezcla sobre el bizcochuelo. 

Si es un bizcochuelo casero es mejor hacer esto 

cuando recién sale del horno y aún está caliente.

Si es un bizcochuelo de esos que se compran, hay que tener la precaución de pincharlo con un tenedor o palillo para que absorba mejor la mezcla. 

Y eso es todo. 

Después se puede decorar con azúcar impalpable, o con crema chantilly 

o -como hizo mi hermano- con merengue italiano. 

Si desean,  se puede cortar el bizcochuelo (antes de humedecerlo)

 y rellenarlo.  Va bien con frutas. 

Mi hermano tuvo una idea muy buena, la rellenó con postre crema de frutilla. 

Quedó riquísima.

 Tienen que tener presente que es una torta-postre muy húmeda y que se sirve fría.

Bueno suerte. Ojalá la puedan hacer y les salga muy rica. 

Les dejo imágenes (de la torta) que inspiran. 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

¡Besos y buen martes!