¡Que tengan un fin de semana de película!
Besos.
![209 by [Anna Peters] on Flickr.](http://29.media.tumblr.com/tumblr_lxvap5qlm71qc6vgqo1_1280.jpg)
4.5.12
1.5.12
Reggae de las mariposas
"Y, entonces, mi querido chechenio, faltaría por definir lo que es rebeldía.
Pudiera bastar con que echaras una mirada a todos los hombres y mujeres que pusieron empeño en levantar ese Aguascalientes, y a los que asistirán a su inauguración (a la clausura no, porque seguro ésa la hará la policía) para que obtuvieras una definición, pero como ésta es una carta, debo intentar hacerlo con palabras que, por muy elocuentes que sean, nunca serán tan contundentes como las miradas.
Así que, buscando un texto que me sirviera para eso, encontré un libro que me prestó el Javier Elorriaga.
El librito se llama “Nueva Etiopía” y es de un poeta vasco que se llama Bernardo Atxaga. Hay ahí un poema que se llama “Reggae de las Mariposas” y que habla de las mariposas que vuelan mar adentro y que no tendrán un lugar donde posarse porque el mar no tiene islas ni rocas. Bueno, que me perdone Don Bernardo si la síntesis no es tan afortunada como su reggae, pero me sirve para lo que quiero decirte:
La Rebeldía es como esa mariposa que dirige su vuelo hacia ese mar sin islas ni rocas.
Sabe que no habrá donde posarse y sin embargo su vuelo no titubea.
Y no, ni la mariposa ni la rebeldía son tontas ni suicidas, lo que pasa es que saben que sí tendrán donde posarse, que hay por ahí un islote que ningún satélite ha detectado.
Y ese islote es una rebeldía hermana que, es seguro, saldrá a flote justo cuando la mariposa, es decir la rebeldía voladora, empiece a desfallecer.
Entonces la rebeldía voladora, es decir la mariposa marina, pasará a formar parte de ese islote emergente, y será así el punto de apoyo para otra mariposa que ya emprende su vuelo decidido rumbo al mar.
La cosa no pasaría más allá de una curiosidad en los libros de biología, pero, como dijo no sé quién, el aletear de una mariposa suele ser el origen de los grandes huracanes.
Con su vuelo, la rebeldía voladora, es decir la mariposa, está diciendo ¡NO!.
No a la lógica.
No a la prudencia.
No a la inmovilidad.
No al conformismo.
Y nada, absolutamente nada, será tan maravilloso como ver la osadía de ese vuelo, apreciar el desafío que representa, sentir cómo se empieza a agitar el viento, y ver cómo, con esos aires, no son las hojas de los árboles las que tiemblan, sino las piernas de los poderosos que hasta ese entonces pensaban, ingenuos, que las mariposas morían mar adentro.
Pues sí, mi apreciado moscovita, es sabido que las mariposas, como la rebeldía, son contagiosas.
Y hay mariposas, como rebeldías, de todos los colores.
Las hay azules, que se pintan así para que el cielo y el mar se las disputen.
Y las hay amarillas, para que el sol las abrace.
Las hay rojas, pintadas así por sangre rebelde.
Las hay marrones, que llevan así en las alas el color de la tierra.
Las hay verdes, que es como suele pintarse la esperanza.
Las hay negras, que es como las sombras más resplandecen.
Las hay blancas, para confundirse así con las nubes.
Y todas son piel, piel que brilla sin importar el color que la pinte.
Y hay vuelos de todos los colores.
Y hay veces que se juntan mariposas de todas partes y entonces hay arcoiris.
Y la tarea de las mariposas, lo dice cualquier enciclopedia que se respete, es traer el arcoiris más abajo, de modo que los niños puedan aprender a volar."
Carta del SupMarcos al Aguascalientes Madrid.
EZLN-MÉXICO. 12 de Octubre del 2002.
29.4.12
Torta Arcoiris
Para los que preguntaron por la torta arcoiris.
Los animo a hacerla porque en realidad es sencillo y queda re simpática.
A los chicos les gusta mucho. Lo único malo es que es un poco pesadita, porque lleva mucha manteca.
Nosotros sacamos la receta del Gran Chef. (Un blog que está re bueno)
Ingredientes para el relleno de colores.
- 230 gramos de manteca- 2 1/3 taza de azúcar
- 5 claras a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 taza de leche (entibiala 30 segundos en el microondas)
- colorantes de comida de color rojo, anaranjado, amarillo, verde, azul y violeta
Preparación:
Precalienta el horno a 175º. Engrasa molde de torta de unos 23 cm. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Deja a un lado. Bate el azúcar y la manteca, luego ve agregando las claras poco a poco. Adhiere la vainilla y mezcla hasta que todo esté bien unido. Luego, ve alternando entre la preparación húmeda y la seca. Suma la leche y la mezcla de harina en dos tandas.
Consejos. Nosotros compramos seis moldes para torta de 23 cm., pero lo que son de papel. (que son más baratos) Pero también pueden ser moldes más chicos, si les gusta que cada bizcochuelo salga un poco más algo. Unos 20 cm. también pueden andar bien.
Divide la masa entre 6 recipientes. Luego mezcla la cantidad apropiada de colorante de comida en casa uno. Coloca en el molde y cocina durante 15 minutos cada uno. Cuando quites del horno deja descansar durante 10 minutos. Luego da vuelta el molde, cubre y colocalo en el refrigerador para que se enfríe rápidamente.
Consejos:
Cuando colorees la masa, recuerda que luego de la cocción se oscurece más.
Ingredientes para la crema del relleno.
- 9 claras
- 1 3/4 taza de azúcar
- 450 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de limón
Ingredientes para cubrir la torta.- 5 claras
- 1 taza de azúcar
- 230 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de limón
Preparación:
Cocina las claras y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio. No dejes de revolver hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Coloca en otro recipiente y bate a alta velocidad hasta que esté a temperatura ambiente. Luego, a velocidad, media- baja. Suma la manteca y espera hasta que cada una de las partes esté completamente incorporada para agregar la siguiente. Luego de que hayas agregado toda la manteca bate nuevamente a máxima velocidad durante 5 minutos. Suma el extracto, bate un poco y luego utiliza.
Consejos:
Ten presente que da buenos resultados esto de guardar los bizcochuelos en la heladera.
- 9 claras
- 1 3/4 taza de azúcar
- 450 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de limón
Ingredientes para cubrir la torta.- 5 claras
- 1 taza de azúcar
- 230 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de limón
Preparación:
Cocina las claras y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio. No dejes de revolver hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Coloca en otro recipiente y bate a alta velocidad hasta que esté a temperatura ambiente. Luego, a velocidad, media- baja. Suma la manteca y espera hasta que cada una de las partes esté completamente incorporada para agregar la siguiente. Luego de que hayas agregado toda la manteca bate nuevamente a máxima velocidad durante 5 minutos. Suma el extracto, bate un poco y luego utiliza.
Consejos:
Si quieres exibir la torta en el cumple, que sea un rato, y después es mejor conservarla en la heladera -más si hace calor- porque así se puede cortar mejor.
28.4.12
Un arma de destrucción masiva :)
así es como llama a si creación este artista
Si quieres ver más detalle de cómo hizo esto, mirá este video:
Besos
26.4.12
Banderas del arcoiris (e historia de una bandera)
La bandera del orgullo LGBT tiene una particular historia
relacionada con la canción “Somewhere, over the Rainbow”,
con la película del Mago de Oz y con Judy Garland.
relacionada con la canción “Somewhere, over the Rainbow”,
con la película del Mago de Oz y con Judy Garland.
(Ya hemos hablado de la canción en otra entrada)
La película "El mago de Oz"
habla de un lugar imaginario más allá del arcoiris,
donde los sueños se hacían realidad.
Por eso, en gran parte, pronto la canción que Judy Garland interpreta en la peli
se convirtió en un himno seudo-oficial de la comunidad gay tan necesitada de esperanza por aquella época.
Por eso, en gran parte, pronto la canción que Judy Garland interpreta en la peli
se convirtió en un himno seudo-oficial de la comunidad gay tan necesitada de esperanza por aquella época.
Un artículo que encontré en la web dice que:
Para los gays y lesbianas de comienzos de los 70, como para aquellos de postguerra, y sobre todo los del mundo rural rodeados de una atmósfera represiva y hostil, debía ser deseable “vivir en Oz” más allá del arco iris; un lugar en el que -como le dice Tía Em a Dorothy- “no puedas meterte en problemas”. Este lugar lleno de color y formas agradables opuesto contrastivamente al gris y rectilíneo de Kansas. En el argot gay norteamericano decir “I don’t think we’re in Kansas anymore” significa haber salido del armario.
(Ver artículo completo aquí)
(Ver artículo completo aquí)
Por los años 1950 "ser amigo de Dorothy" fue un código utilizado en la comunidad norteamericana que equivalía a ser gay, y esto porque en la película los amigos de Dorothy era un grupo de extraños personajes, y por ello aludía a ser "raro".
Judy Garland murió el 22 de junio de 1969 y fue enterrada el 27 de junio.
Al entierro de Garland asistieron un gran número de personas de la comunidad gays. Tal es así que se considera que los funerales de J. Garland se consideran la primera manifestación gay.
Luego del funeral, en la madrugada del 28 de junio, los pocos bares gays del Greenwich Village se abarrotaron. Luego vino el enfrentamiento con la policía que quería detenerlos por ser gays.
También dicen que cuando llegó la policía y empezó la pelea, ‘Over The Rainbow’ sonaba en una jukebox.
Y así fue como ‘Over The Rainbow‘, también conocida como ‘Somewhere Over The Rainbow’, se convirtió en el primer himno gay.
La bandera fue concebida años más tarde, por el artista Gilbert Baker quien se inspiró en la canción“Somewhere, over the Rainbow” y la diseñó con el fin de disponer de un símbolo que pudiera usarse año tras año en las marchas conmemorativas de los sucesos de Stonewall de 1969 -las llamadas marchas de orgullo gay-.
El primer diseño de Baker, constaba de ocho franjas de colores inspiradas en el arco iris. No era una idea del todo novedosa, pues el arco iris ya había sido anteriormente utilizado por el movimiento hippie y por grupos defensores de los derechos civiles de los afro-americanos.
Lo diferente en este caso es que a cada color se le asocia un componente o símbolo de la comunidad: el rosa para el sexo, rojo para la vida (de ahí el color del lazo en solidaridad con los afectados por el VIH),naranja para la salud, amarillo para la luz del sol, verde para la naturaleza, turquesa para el arte, azul índigo para la armonía o serenidad y violeta para el espíritu.
En nuestro país hace poco nos pusimos a debatir como sociedad acerca de los derechos de la comunidad LGTB, en ocasión de la Ley de matrimonio igualitario.
Más allá de las posiciones de cada quien, siento que hemos crecido mucho como sociedad. Darnos espacio para el debate fue un paso importante.
En lo personal, considero que de a poco vamos convirtiéndonos en una sociedad
más justa e igualitaria.
Supongo que ahora poco entenderá Amparo acerca de la historia de la bandera del arcoiris, de todos modos me pone orgullosa pensar que ella crecerá respetando la diversidad que existe en las personas.
Respetar la diversidad, nos acerca más al otro, pero sobre todo,
nos acerca más a nosotros mismos.
más justa e igualitaria.
Supongo que ahora poco entenderá Amparo acerca de la historia de la bandera del arcoiris, de todos modos me pone orgullosa pensar que ella crecerá respetando la diversidad que existe en las personas.
Respetar la diversidad, nos acerca más al otro, pero sobre todo,
nos acerca más a nosotros mismos.
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